Spaghetti , belli ? Si ma perché saporiti .

Ma nooooo , pure i fagioli ridotti a poltiglia , ma non per una vellutata con crostini che tanto di cappello , noooo frullarli insieme a qualsiasi altro ingrediente per realizzare un improbabile quanto discutibile condimento per la pasta . È la moda del momento fare immonde pappate , che ovviamente uffa rifiuterebbe sdegnato ,…

E meno male che non mangiavano bucatini 🤦🏻‍♀️

È andata così : Io ho preparato la pizzaiola e ho correttamente usato i bucatini , i maccarroncini, di pregiata memoria , non si trovano facilmente . Il sig Pietro ,così chiamo mio marito quando ne prendo le distanze , non ha gradito i bucatini e “ meschino “ direbbero in Sicilia non ha mangiato…

La Nerano : Una fiaba per l’estate

Ma quando ti dicono nel congedarsi : “ tanti saluti “ Io mi chiedo sempre a chi ? Chi vuole che saluti ? Se uno per esempio vive da solo o è già in compagnia del/della convivente quando si congeda , a chi deve portare i saluti ? Alla vicina ? Al postino ? Ai…

Sformatino di pasta con vignarola . Crema ? No grazie

Cioè vi voglio dire una cosa con tutto il cuore ,ma pure con la testa e con la pancia : Io di creme non ne posso più … Ma che è successo ? Una pasta con i broccoli spezzettati , O come diceva mia mamma “ di crudo” evitando la bollitara e stufandolo per l’appunto…

Torta di tagliatelle

Leggo con grande piacere anche le ricette delle mie conterranee . Signore in gamba che propongono preparazioni eccellenti , per i miei gusti . Ovviamente i commenti fioccano : “brava ,” “bravissima “, “come la fai?” , “io pure la faccio , “ e vabbè ci sta tutta . Ma quello che mi stranisce, ma…

La pasta è una storia d’amore

Bucatini ammuddricati “E vissero per sempre tutti felici e contenti . “ L’abbiamo letto e detto non si conta quante volte , ma in fondo , anche quando con ostinazione perseveravamo nella convinzione che fosse vero , l’abbiamo sempre avuto qualche dubbietto circa la fondatezza di questo assunto . Tipo : “Vissero per sempre “:…

Storie di casa mia : la pizzaiola

Lioyd e Ser . Mah . Che poi le avranno dette tutte queste cose ? Ma comunque, se uno si deve inventare un amico , dico , sceglierlo un poco poco meno saccente no ? Vita con Lloyd ? Bhu , io personalmente l’avrei affucato anche prima del terzo giorno canonico , concesso all’ospite dal…

Io Nerano . 😉

Non ho una grande passione per le zucchine, zucchine ho detto non Cucuzzalonga che è un ortaggetto altero ma simpatico e , ovviamente, a me molto caro perché onesto: 3 o 4 preparazioni ad alti livelli e amen se ne parla il prossimo anno . La zucchina invece è invadente , ti assale : e…

Perché la lagana è anche così : con i broccoli

“Che hai mangiato ? “ “ lagane…” non ho neanche fatto in tempo a dire “e”che arriva a raffica : “ e ceci ?” “No, lagane …” anche questa volta mi rimane la congiunzione sospesa, non mi ha fatto arrivare nemmeno alla “e” ed è ripartita in quarta “ e fagioli ?” Cioè ma lo…